เมื่อผ่านเทศกาลปีใหม่ในต้นเดือนมกราคมที่เป็นเป็นวันปีใหม่สากลมาแล้ว ต่อมาก็เป็นปีใหม่ของจีนกันบ้าง นั่นก็คือ เทศกาลวันตรุษจีน นั่นเอง  วันตรุษจีน  หรือ ปีใหม่จีน ในเทศกาลวันตรุษจีนนี้ ถือว่าเป็นวันที่หลายคนรอคอย เพราะว่าจะถือว่าเป็นอีกวันที่ได้อยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา ญาติพี่น้อง ผู้ใหญ่ ต่างเตรียมตัวมาไหว้เจ้า กราบไหว้บรรพบุรุษ เรียกว่าเป็นทำเนียมประเพณีที่ยืดถึงปฏิบัติกันมาแสนนาน ในวันนั้นก็ต้องมีการไหว้อาหารและผลไม้ แต่บางคนอาจจะยังไม่รู้ว่าอาหารและผลไม้ที่ต้องเตรียมไว้ไหว้นั้นมีความมายอะไรบ้าง วันนี้เราจึงนำบทความ ความหมายของอาหาร และผลไม้ไหว้เจ้าในวันตรุษจีน มาฝากกัน

อาหารไหว้เจ้าที่เป็นที่นิยมกันล้วนแล้วแต่เป็นของที่มีความหมายมงคลทั้งสิ้น สามารถแบ่งได้ตามประเภท ดังต่อไปนี้

ความหมายของอาหารไหว้ ซาแซ-โหงวแซ

  • ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ขุนนาง ยศ และ ความขยันขันแข็ง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
  • เป็ด หมายถึง สิ่งที่บริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย
  • ปลา หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์
  • หมู หมายถึง ความอุดมสมบรูณ์ มีกินมีใช้
  • ปลาหมึก หมายถึง เหลือกินเหลือใช้(เหมือนปลา)
  • ตับ เพื่อให้ก้าวหน้าในงานเพราะคนจีนแต้จิ๋วเรียกตับว่า “กัว”
  • ปลาหมึกแห้ง เพื่อให้มีหมึก หรือความรู้ เป็นการอวยพรให้เป็นบัณฑิต หรือผู้มีความรู้
  • ซาลาเปา หมายถึง “เปาไช้” แปลว่า “ห่อโชค”

ความหมายของ ผลไม้ไหว้

  • ส้มสีทอง หมายถึง มหามงคล โชคลาภ วาสนา
  • กล้วย หมายถึง กวักโชคลาภเข้ามา และขอให้มีลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง
  • แอปเปิ้ล หมายถึง โชคดีมีสุข สุขภาพแข็งแรง ความสันติสุข
  • สาลี่ หมายถึง โชคลาภมาถึง เงินทองไหลมาเทมา ( ควรระวัง ไม่นิยมไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณไร้ญาติ )
  • องุ่น หมายถึง ความเพิ่มพูน งอกงาม
  • สับปะรด หมายถึง เรียกโชคลาภเข้ามา

ความหมายของขนมไหว้

  • ขนมเข่ง หมายถึง ความหวานชื่น ชีวิตมีความราบรื่น รูปลักษณ์มีความหมายของชะลอมที่เก็บของ เมื่อรวมกันกับความหวานชื่น จึงหมายถึง ความหวานชื่นอันสมบูรณ์
  • ขนมถ้วยฟู หมายถึง ความเพิ่มพูน เฟื่องฟู
  • สาลี่(ขนม) หมายถึง ความเพิ่มพูน เฟื่องฟู (เหมือนขนมถ้วยฟู)
  • ขนมไข่ หมายถึง เพื่อให้เจริญเติบโต
  • ขนมเทียน หมายถึง เพื่อให้สว่างรุ่งเรือง ขนมเทียน ปกติ ขนมเทียนไม่ใช่ขนมของชาวจีนดั้งเดิม แต่เป็นขนมที่ถูกปรับปรุงขึ้นจากชาวจีนโพ้นแผ่นดินโดยดัดแปลงจากขนมท้องถิ่น(ของไทย) จากขนมใส่ไส้ เปลี่ยนจากแป้งข้าวเจ้าผสมกะทิมาเป็นแป้งข้าวเหนียวแทน ความหมายของขนมเทียนจึงใช้ความหมายเดียวกับขนมเข่ง คือความหวานชื่น ราบรื่น ส่วนรูปลักษณ์ที่เป็นสามเหลี่ยมกรวยแหลม มีลักษณะมงคลในทางศาสนา คือ เจดีย์
  • จันอับ (จั๋งอั๊บ)หมายถึง “ปิ่นโต” ( “จั๊ง” หมายถึงชั้น, “อั๊บ” หมายถึงกล่อง) ความหมายรวมของจั๋งอั๊บ คือ หมายถึงความหวานที่เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป

ความหมายของมงคลอื่นๆ

  • เม็ดบัว ความหมายถึง การมีลูกหลานที่เป็นชาย
  • เกาลัด มีความหมายถึง เงิน
  • ถั่วตัด หมายถึง แท่งเงิน
  • สาหร่ายดำ  คำของมันออกเสียงคล้าย ความร่ำรวย
  • เต้าหู้หมักที่ทำจากถั่วแห้ง  คำของมันออกเสียงคล้าย เต็มไปด้วยความร่ำรวย และ ความสุข
  • หน่อไม้  คำของมันออกเสียงคล้าย คำอวยพรให้ทุกอย่างเต็มไปด้วยความสุข

และอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญในเทศกาลตรุษจีน ที่เชื่อว่าหลายคนรอคอยโดยเฉพาะเด็ก นั่นคือรออั่งเปาจากญาติผู้ใหญ่

ซึ่ง อั่งเปา หมายถึง ห่อสีแดง โดย คำว่า อั่ง แปลว่า สีแดง ส่วนคำว่า เปา แปลว่า ซอง ห่อในอดีตใช้ผ้าห่อสีแดง ใส่ของมงคลมอบให้แก่กัน เช่น ส้ม กำไลหยกและเงิน เป็นต้น ในปัจจุบันใช้แทนซองสีแดงหรือสีชมพูใส่เงินที่ผู้ใหญ่มอบให้ลูกหลาน

และนี่คือสิ่งที่คนจีนหรือคนไทยเชื้อสายจีนนิยมทำกันใน วันตรุษจีน วันปีใหม่จีน ที่นอกจากจะได้ไหว้บรรพบุรุษแล้วยังเป็นถือเป็นวันรวมญาติของหลายๆ ครอบครัวที่มากิจกรรมร่วมกันในวันดีๆ ของทุกปีด้วย บทความ ความหมายของอาหาร และผลไม้ไหว้เจ้าในวันตรุษจีน ที่เรานำมานี้ อาจจะช่วยให้ใครหลายคนเข้าใจความหมายและเข้าใจกับเทศกาลมากขึ้น